- Farbe: Nero profondo (Schwarz)
- Maximale Teigkapazität: 6 kg.
- Touchscreen-Bedienfeld: Es ermöglicht das Speichern von bis zu 20 verschiedenen Rezepten mit jeweils 6 Schritten und garantiert so gleichbleibend hohe Teigqualität.
- Infrarotstrahl-Temperatursensor: Es erkennt die aktuelle Teigtemperatur und behält sie stets unter Kontrolle. Es ist möglich, eine maximale Temperatur einzustellen, die es ermöglicht, den Mischer bei Erreichen dieser Temperatur zu stoppen.
- Schüssel, Spiralwerkzeug und Brechstange aus hochbeständigem Edelstahl.
- Schutzvorrichtung aus Edelstahl.
- Vorgeschmiertes Kugellagergetriebe.
- Einphasenmotor mit Frequenzumrichter.
- Drehzahl von 50 bis 300 U/min.
- Schadstofffreie, pulverbeschichtete Epoxidharzbeschichtung.
- Elektrisches System und Sicherheitseinrichtungen entsprechen den CE-Richtlinien.
- Ideal für alle Teigarten ab 60 % Hydratation.
- Verhältnis Schüssel/Spirale: 1:9.
Sunmix Evo Line 6 Spiral Mixer
Sunmix entwirft und fertigt seine eigenen Spiralmischer in Italien. Eine ideale Wahl, wenn Sie sich die Zubereitung des Pizzateigs erleichtern möchten.
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